Food Trend Webinar
2024—2027

Kriser lærer os altid noget.

Vi har oplevet begrænsninger og restriktioner, mistro og polarisering, angst og skam i en tid, hvor alarmismen har været i fuldt flor. Men nu kommer modreaktionen; Vi søger realisme, rationalitet, konsensus, kompromis, klarhed og stabilitet. Vi ønsker at forstå logikken og se meningen – med alt, hvad vi gør.

Vi ønsker også at tage kontrollen tilbage, være herre i eget hus og selv bestemme, og derfor bliver autonomi absolut afgørende. Hvordan man vælger at sætte retningen for sit eget liv skal være en egenrådig beslutning, og den skal respekteres.

Den genstart, der sættes i gang, vil anspore så meget energi, optimisme og vækst, som vi ikke har set længe. Forandringsvillighed, fremdrift og mod vil gøre det muligt at justere tidligere tiders forkerte opfattelser, gentænke fejlslagne beslutninger og ændre ineffektive processer.

Hvilke fødevaretrends får størst indflydelse på, hvad forbrugeren putter i munden og i indkøbskurven de kommende år?

Hør om de nyeste food trends, samt megatrends, indsigter, produktinspiration, data og reflektioner, som udfordrer alle led i værdikæden. Bliv inspireret til at se på dit brand eller din forretning med nye øjne, når vi tager et kig ind i fremtiden og hører mere om, hvad forbrugerne kommer til at efterspørge i de kommende år.

Nørgård Mikkelsen har her i 2022 udgivet en bog med helt nye food trends. Bogen beskriver 9 aktuelle tendenser, samt megatrends, indsigter, data, produktinspiration, mood boards og reflektioner på en turbulent tid, som udfordrer alle led i værdikæden – Bestil din billet inkl. den nye foodbog og spar kr. 495,-

Corona åbnede vores øjne for måltidets sammenhængskraft og madens betydning for vores sundhed. Fysisk såvel som mentalt. Men hvor meget hænger ved, og hvad forsvinder igen? Bliv inspireret til at se på dit brand eller din forretning med nye øjne, når vi tager et kig ind i fremtiden og hører Nørgård Mikkelsens bud på, hvad forbrugerne vil efterspørge i de kommende år.